Nuh Osteria Contemporanea

Nuh è un’Osteria Contemporanea nel centro storico di Tivoli. Location dal design minimale, ricercato e totalmente creato da piccoli artigiani locali. Pochi tavoli, tanta ricerca nella contemporaneità del gusto ed il calore di un’osteria.

Gocce di Eccellenza

Chef

Andrea Rinaldi

Primi passi come stagista presso l'allora ristorante Giuda Ballerino (Michelin*), situato all'interno dell'Hotel Bernini di Roma, per citare alcune delle esperienze maturate, segue il ristorante Pipero al Rex (Michelin *) ed altri rinomati ristoranti capitolini, per poi trasferirsi a Lugano prima del trasferimento all'Hotel Son Claré di Mallorca ristorante Zaranda (Michelin **). Al ritorno in Italia si trasferisce in Toscana lavorando all'interno dell'azienda vitivinicola Tenimenti Luigi d'Alessandro nell'osteria Creta (Chef Luigi Nastri, Michelin *); successivamente segue la gestione di 3 ristoranti in Veneto, per poi fare ritorno nella città in cui è nato, Tivoli per aprire insieme alla sua compagna Isabella Capriotti (Maitré e Sommelier AIS) il loro NUH osteria contemporanea.

Purezza e Gusto

Il Menu

Crediamo in una ristorazione fatta di sostenibilità, materie prime, memoria e ricerca; di conseguenza lavoriamo al servizio della natura, con menù stagionale. I prodotti sono sapientemente lavorati seguendo il rispetto per essi e la tradizione delle preparazioni, cercando di utilizzare tutta la materia prima, eleminando gli "scarti".

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Purezza e Gusto

Il Ristorante

Un’Osteria con un’anima sostenibile e dinamica. Il ristorante rispecchia la nostra idea di ospitalità e convivialità, un luogo di ritrovo per degustare ottimi vini, la carta è composta da circa 200 etichette, accompagnata a parte da una carta dei distillati (passiti, amari whisky, gin, rum, grappe,marsala, ecc) ; entrambe di selezione e in continuo aggiornamento.

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Nuh Osteria lo trovi qui

Via della Missione, 56/58, 00019 Tivoli RM

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