L’acqua minerale può influenzare il sapore del caffè?
Quando pensiamo a un buon caffè, ci concentriamo spesso sull’origine dei chicchi, sul grado di tostatura o sulla tecnica di estrazione. Eppure, c’è un ingrediente che compone oltre il 90% della bevanda e che spesso passa inosservato: stiamo parlando dell’acqua. ...